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Antipasto misto di montagna “La Marchigiana”

15,00€

Selezione di salumi dei Sibillini senza conservanti, fritture, due fantasie quotidiane

Battuta di manzo con tartufo nero

15,00€

Carne di manzo tagliata al coltello

Carpaccio di manzo grana e tartufo nero marchigiano

23,00€

Carne di manzo , scaglie di parmigiano, tartufo nero di stagione

Selezione di formaggi

13,00€

Selezione di formaggi del caseificio Fontegranne

Coratella di agnello

7,00€

Piatto tradizionale a base di interiora di agnello

Olive all’ascolana

7,00€

Olive fritte tradizionali

Pinsa cotta alla brace con burrata e tartufo nero fresco

22,00€

Pinsa 240 grammi con burrata , tartufo nero locale

Selezione di affettati

12,00€

Culatello, salame, ciauscolo, lonza

Nome Piatto